äppelmos är en älskad delikatess i många svenska hem. En kritisk ingrediens för att bevara äppelmosets färskhet och ljusa färg är askorbinsyra, även känd som C-vitamin. Askorbinsyra förhindrar att äpplena mörknar och hjälper till att konservera äppelmoset. Genom att tillsätta en liten mängd askorbinsyra vid tillverkningen kan du förlänga hållbarheten och upprätthålla smaken. Det är […]