C-vitamin, eller askorbinsyra, är en kritisk komponent för både kost och hälsa. Det agerar som en antioxidationsmedel och beskyddar kroppen mot farliga fria radikaler. Askorbinsyra hjälper också till att stärka immunförsvaret och syntetisera kollagen, vilket är kritisk för hudens och bindvävens hälsa. Vid kokkonst används askorbinsyra ofta för att bevara färg och smak på frukt […]