•  
  • Luttrad Hem
  • Betsson polisanmäld för grovt bedrägeri
  • Sajtkarta
  • Privacy

Bättre och sämre socker

Flera av de organiska ämnen av typen kolhydrat kallas för socker.

Socker är sött samt rikt på energi och utgör det huvudsakliga bränslet i livsprocesserna.

I vardagligt tal och i mindre detaljerade innehållsförteckningar brukas termen socker oftast om raffinerad sackaros.

Strösocker och bitsocker innehåller bet- eller rörsocker, som båda är trivialnamn för sackaros. Råsocker är icke-raffinerat socker, brunt till färgen, och det säljs liksom ordinärt socker såsom bit- eller strösocker.

Det finns många annorlunda sockerarter, de främsta sockerarterna i kosten är glukos (druvsocker), fruktos (fruktsocker), laktos (mjölksocker), maltos (maltsocker), sackaros (rör- eller betsocker) samt stärkelse.

Vi stoppar i oss allt överdriven mängd socker eller kolhydrater för att det ska vara nyttigt för kroppen.

Och ”vanligt” socker som det som finns i till exempel läsk som Coca Cola är inte sunt.

Visste du att en burk Coca Cola innehåller kolhydrater som motsvarar 10 sockerbitar och att en Milkshake på MacDonalds motsvarar sexton sockerbitar?

Fast Coca Cola försvarar sig med att en burk innehåller lika stora mängder socker som likvärdig mängd apelsinjuice. Skillnaden är emellertid att apelsinjuice innehåller vitaminer och mineraler vilket du inte hittar i en CocaCola burk.

Men låt oss ta en titt på en del skilda alternativ till det ”vanliga” sockret.

Polydextrose Fibrer

Polydextrose är vattenlösliga fibrer som används i livsmedel.

Ungefär 9% är sockerarter, resterande är fibrer.

Ungefär 75% går rakt genom kroppen, övriga blir mat åt nyttiga bakterier i tarmsystemet.

Finns i massa skilda livsmedel så att tillverkarna kan bravera med ”Innehåller nyttiga fibrer”

StröSöt – som strösocker men med många annorlunda namn

Strösöt ser ut samt smakar som socker – men har enbart ungefär 75% sötma mot socker.

Strösöt är en 100% naturlig produkt och det officiella namnet är Erytritol.

Säljs under en mängd olika varumärken,

Sukrin omnämns i Wikipedia som ett sådant.

Erytritol är en sockeralkohol och tas inte upp över huvud taget av kroppen.

Inga kalorier och noll GI (glykemiskt Index).

Ser ut som och innehar likadan granulering som strösocker.

Förekommer naturligt i päron, meloner och svamp med flera.

Sucralose flytande

Sucralose är ett kalorifritt sötningsmedel som är tillverkat av socker.

Till skillnad från socker så kan kroppen ej ta upp Sucralose.

Inga kalorier och inga kolhydrater med andra ord.

Det nya sötningsmedlet, gjort av socker men alldeles sockerfritt.

Smakar som socker.

Finns som sacketter, totalt kolhydratfria, skänker endast sötman och är perfekt till kaffe, te och liknande.

Sacketter skänker bara sötman.

Vill man också ha “Body”, dvs fylligheten som socker skänker, så finns det en pulvermix innehållandes maltodextrin.

Maltodextrin är rena kolhydrater producerade av stärkelse som brutits ner i mindre beståndsdelar, vanligen med syra och/eller enzymer.

Maltodextrin är ett samlingsnamn för polymerer av glukosenheter och är en mycket lätt, vit, kristalliknande och smaklös substans.

Maltodextrin tillämpas i huvudsak som fyllnadsmedel i sötningsmedel. Flertal sportdrycker på marknaden är baserade på maltodextrin eftersom det tas upp kvickt i kroppen.

Aspartam

Aspartam är ett sötningsmedel som ersätter socker i de flesta lightprodukter, sockerfria tuggummin, o.s.v.; ämnets E-nummer är E 951.

Det marknadsförs som bordssötningsmedel men ingår huvudsakligen i färdiga livsmedelsvaror.

Aspartam är ett proteinliknande ämne som bidrar till 4 kcal per gram.

Aspartam ger ingen kariespåverkan samt inget blodsocker- eller insulinsvar.

Ämnets energiinnehåll är fyra kilokalorier per gram, vilket är lika mycket som socker men tack vare sin omkring 200 gånger sötare smak används aspartam i motsvarande mindre doser än socker.

Aspartam har, till skillnad från vissa andra sötningsmedel, inte en laxerande effekt vid överkonsumtion

Användning

Aspartam är adderat i närmare 6000 livsmedel runt om i världen, varav ungefär 2000 i Europa.

Substansen tillämpas som sockerersättning i bl.a. bordssötningsmedel, kakor, läskedrycker, saft, glass, proteinpulver, konfektyr, halstabletter, tuggummi, mediciner m.m..

Debatten gällande risker

Substansen är en av världens mest dokumenterade, utredda och debatterade.


  • socker

Share This Post

  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus
  • Pinterest

Related Posts

Menu

  • Duka fram cola zero och sockerfri sockerdricka
  • Läs allt om Dolce Gusto kaffemaskin!
  • Norwegian Player hit €11 7 million Jackpot on Mega Fortune slot at Betsson Casino
  • Betsson Hay Deporte programa 10
  • BETSSON – El dribbling
  • Play Super Heroes at Betsson Casino Google Chrome 11 02 2017 9 44 35
  • Betsson
  • epic run on god of wealth (red tiger) at betsson
  • Betsson Group Tech Events
  • Betsson Group Tech Events
  • Betsson. Zabawa bez ryzyka! – [ Betsson Polska ]
  • Börja använda aromolja för bra doft i ert hem.
  • Betsson IT gone Fast and Furious
  • Betsson Group – Stockholm Office
  • Hall of Gods hos Betsson (dragning nr 12)
  • Hall of Gods hos Betsson (dragning nr 11)
  • Hall of Gods hos Betsson (dragning nr 10)
  • betsson koodi Aliens netent blackjack rigged
  • Betsson Forum
  • betsson pociag sub
  • Privacy
  • Sitemap
  • Luttrad Hem
  • Betsson polisanmäld för grovt bedrägeri
  • Sajtkarta
  • Privacy

Powered by luttrad.com